Der Kulturwandel – nur ein Modewort?
Um die Branche tatsächlich zu revolutionieren oder zumindest den eigenen Betrieb, braucht es laut meiner über 20-jährigen Berufserfahrung einen kompletten Kulturwandel.
angefangen bei
dem Bewusstsein der Hotel- und Gastroeigentümer
der Haltung der Führungskräfte
den Visionen und Missionen für den Betrieb
den Arbeitsbedingungen und Strukturen
den Arbeitszeitmodellen
der Transparenz
den Ausbildungswegen und Weiterbildungen
den Bewerbungsprozessen
der Digitalisierung
der Mitarbeiterreise – #employerexperience
Aber wie soll das alles bewältigt werden?
